Restaurant
In unserem kleinen Restaurant, direkt im Camping-Park Lüneburger Heide, kochen wir jeden Tag frisch,
viele regionale Produkte von der Heidschnucke bis zum Hackfleisch aus eigener Herstellung & auch vegane Alternativen.
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag
von 17 – 21Uhr warme Küche
(Vom 1.7. bis 10.9.)
Dienstag bis Sonntag
von 17 – 22Uhr warme Küche
Tischreservierung
Schreiben Sie uns einfach eine WhatsApp Nachricht an:
01522 1006070
01522 1006070Kein Anruf möglich –
alternativ können Sie sich auch vor Ort bei uns im Restaurant melden!
Ein Auszug aus unserer Speisekarte.
(Mit saisonalen Abweichungen)
Heidjer Regionales:
Heidschnucken Braten – 25,50€
an Preiselbeerjus mit Speckbohnen
wahlweise Bratkartoffeln
oder Kürbiskernrösti(+2,50€)
Heidschnucken Ragout – 21,50€
mit Zwiebeln, Pilzen & Karotten
wahlweise Bratkartoffeln
oder Kürbiskernrösti(+2,50€)
Heidjer Grützwurst – 14,50€
kross in der Pfanne angebraten,
mit Hafergrütze, Zwiebeln, Speck & Kräutern,
Gewürzgurke & Apfelkompott
wahlweise Bratkartoffeln
oder Kürbiskernrösti(+2,50€)
Rigatoni mit Heidschnucken-Bolognese – 14,50€
Hackfleisch aus Heidschnucke & Schweinefleisch,
frisch in unserer Küche gewolft,
mit Karotten, Knollensellerie & Zwiebeln,
dazu Basilikum-Parmesan
Fleisch & Fisch:
Rumpsteak – 25,50€
ca. 200g Rohgewicht, mit Schmorzwiebeln,
frischer hausgemachter Kräuterbutter
dazu Rucola, Kirschtomaten & Balsamico Dressing
wahlweise Pommes, Bratkartoffeln(+1,50€)
oder Kürbiskernrösti(+2,50€)
Gebratene Hähnchenbrust – 13,50€
ca. 190g Rohgewicht
Sous-vide-gegart und gebraten
mit hausgemachter Kräuterbutter, Salatbeilage
wahlweise Pommes, Bratkartoffeln(+1,50€)
oder Kürbiskernrösti(+2,50€)
Auf Wunsch mit Champignon-Rahmsoße (+2,50€)
Gebratenes Lachsfilet – 16,50€
ca. 160g Rohgewicht
mit Petersiliensoße, Salatbeilage
wahlweise Pommes, Bratkartoffeln(+1,50€)
oder Kürbiskernrösti(+2,50€)
Klassiker:
Schlachter-Currywurst – 12,50€
mit hausgemachter fruchtiger Sauce
wahlweise Pommes, Bratkartoffeln(+1,50€)
oder Kürbiskernrösti(+2,50€)
Schnitzel „Wiener Art“ – 13,50€
ca. 180g, frisch aus dem Schweinelachs geschnitten,
dünn geklopft, dazu Salatbeilage
wahlweise Pommes, Bratkartoffeln(+1,50€)
oder Kürbiskernrösti(+2,50€)
Schnitzel Champignonrahmsauce – 15,50€
ca. 180g, frisch aus dem Schweinelachs geschnitten,
hausgemachte Soße mit frischen Pilzen
wahlweise Pommes, Bratkartoffeln(+1,50€)
oder Kürbiskernrösti(+2,50€)
Sauerfleisch – 15,50€
mit Gewürzgurke und Remoulade dazu Salatbeilage
wahlweise Bratkartoffeln
oder Kürbiskernrösti(+2,50€)
Pasta:
Rigatoni mit Grillgemüse – 11,50€
frische Paprika, Zucchini, Aubergine
mit Tomaten Pesto & Basilikum-Parmesan
Bandnudeln mit Lachs – 15,50€
in Weißweinsahnesoße & frischen Blattspinat
Bandnudeln mit Champignons & Huhn – 12,90€, Sous-vide-gegart und gebraten
in Sahnesoße dazu Basilikum-Parmesan
Rigatoni mit Heidschnucken-Bolognese – 14,50€
Hackfleisch aus Heidschnucke & Schweinefleisch,
frisch in unserer Küche gewolft,
mit Karotten, Knollensellerie & Zwiebeln,
dazu Basilikum-Parmesan
Salate:
Salatteller Gemüse – 9,90€
frische Salate, Gurke, Karotte, Tomate, Mais
dazu Honig-Senf-Dressing & Baguette
Salatteller Huhn – 12,90€
frische Salate, Gurke, Karotte, Tomate, Mais
Hähnchen Sous-vide-gegart und gebraten
dazu Honig-Senf-Dressing & Baguette
Salatteller Thunfisch – 11,50€
frische Salate, Gurke, Karotte, Tomate, Mais
mit Thunfisch & roten Zwiebeln
dazu Honig-Senf-Dressing & Baguette
Vegan & Vegetarisch:
Pasta mit Grillgemüse – 13,50€
frische Paprika, Zucchini, Aubergine
mit hausgemachter Tomatensoße
dazu Mandel-Parmesan
Veganes Sellerieschnitzel – 13,90€
mit Salatbeilage
Wahlweiße dazu: Vegane Pilz Soße oder
vegetarische Champignonrahmsoße
Veganes Schnitzel – 15,50€
mit Salatbeilage
Wahlweiße dazu: Vegane Pilz Soße oder
vegetarische Champignonrahmsoße
Salatteller Gemüse – 9,90€
frische Salate, Gurke, Karotte, Tomate, Mais
dazu Agavendicksaft-Senf-Dressing & Baguette
