Restaurant

In unserem kleinen Restaurant, direkt im Camping-Park Lüneburger Heide, kochen wir jeden Tag frisch,
viele regionale Produkte von der Heidschnucke bis zum Hackfleisch aus eigener Herstellung & auch vegane Alternativen.

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag
von 17 – 21Uhr warme Küche

(Vom 1.7. bis 10.9.)
Dienstag bis Sonntag
von 17 – 22Uhr warme Küche



    Tischreservierung

    Schreiben Sie uns einfach eine WhatsApp Nachricht an:

    01522 1006070

    Kein Anruf möglich –
    alternativ können Sie sich auch vor Ort bei uns im Restaurant melden!


    Ein Auszug aus unserer Speisekarte.
    (Mit saisonalen Abweichungen)

     

    Heidschnucken Braten mit Speckbohnen

    Rumpsteak mit Bratkartoffeln

    Gebratenes Lachsfilet mit kleinem Salat

    Heidjer Regionales:

    Heidschnucken Braten – 25,50€
    an Preiselbeerjus mit Speckbohnen
    wahlweise Bratkartoffeln
    oder Kürbiskernrösti(+2,50€)

    Heidschnucken Ragout – 21,50€
    mit Zwiebeln, Pilzen & Karotten
    wahlweise Bratkartoffeln
    oder Kürbiskernrösti(+2,50€)

    Heidjer Grützwurst – 14,50€
    kross in der Pfanne angebraten,
    mit Hafergrütze, Zwiebeln, Speck & Kräutern
    ,
    Gewürzgurke & Apfelkompott
    wahlweise Bratkartoffeln
    oder Kürbiskernrösti(+2,50€)
     

    Rigatoni mit Heidschnucken-Bolognese – 14,50€
    Hackfleisch aus Heidschnucke & Schweinefleisch,
    frisch in unserer Küche gewolft,
    mit Karotten, Knollensellerie & Zwiebeln,
    dazu Basilikum-Parmesan

    Fleisch & Fisch:

    Rumpsteak – 25,50€
    ca. 200g Rohgewicht, mit Schmorzwiebeln,
    frischer hausgemachter Kräuterbutter
    dazu Rucola
    , Kirschtomaten & Balsamico Dressing
    wahlweise Pommes, Bratkartoffeln(+1,50€)
    oder Kürbiskernrösti(+2,50€)

     Gebratene Hähnchenbrust – 13,50€
    ca. 190g Rohgewicht
    Sous-vide-gegart und gebraten
    mit
    hausgemachter Kräuterbutter, Salatbeilage
    wahlweise Pommes, Bratkartoffeln(+1,50€)
    oder Kürbiskernrösti(+2,50€)

    Auf Wunsch mit Champignon-Rahmsoße (+2,50€)

    Gebratenes Lachsfilet – 16,50€
    ca. 160g Rohgewicht
    mit Petersiliensoße, Salatbeilage
    wahlweise Pommes, Bratkartoffeln(+1,50€)
    oder Kürbiskernrösti(+2,50€)

    Klassiker:

    Schlachter-Currywurst – 12,50€
    mit hausgemachter fruchtiger Sauce
    wahlweise Pommes, Bratkartoffeln(+1,50€)
    oder Kürbiskernrösti(+2,50€)

    Schnitzel „Wiener Art“ – 13,50€
    ca. 180g, frisch aus dem Schweinelachs geschnitten,
    dünn geklopft, dazu Salatbeilage

    wahlweise Pommes, Bratkartoffeln(+1,50€)
    oder Kürbiskernrösti(+2,50€)

    Schnitzel Champignonrahmsauce – 15,50€
    ca. 180g, frisch aus dem Schweinelachs geschnitten,
    hausgemachte Soße mit frischen Pilzen
    wahlweise Pommes, Bratkartoffeln(+1,50€)
    oder Kürbiskernrösti(+2,50€)

    Sauerfleisch – 15,50€
    mit Gewürzgurke und Remoulade
    dazu Salatbeilage
    wahlweise Bratkartoffeln
    oder Kürbiskernrösti(+2,50€)

    Rigatoni mit Heidschnucken-Bolognese

    Veganer Salat mit Chicken Chunks und Agaven-Senf-Dressing

    Heidschuckenragout mit Bratkartoffeln

    Pasta:

    Rigatoni mit Grillgemüse – 11,50€
    frische Paprika, Zucchini, Aubergine
    mit Tomaten Pesto & Basilikum-Parmesan

     Bandnudeln mit Lachs – 15,50€
    in Weißweinsahnesoße & frischen Blattspinat

     Bandnudeln mit Champignons & Huhn – 12,90€, Sous-vide-gegart und gebraten
    in Sahnesoße dazu Basilikum-Parmesan

     Rigatoni mit Heidschnucken-Bolognese – 14,50€
    Hackfleisch aus Heidschnucke & Schweinefleisch,
    frisch in unserer Küche gewolft,
    mit Karotten, Knollensellerie & Zwiebeln,
    dazu Basilikum-Parmesan

    Salate:

     Salatteller Gemüse – 9,90€
    frische Salate, Gurke, Karotte, Tomate, Mais
    dazu Honig-Senf-Dressing & Baguette

     Salatteller Huhn – 12,90€
    frische Salate, Gurke, Karotte, Tomate, Mais
    Hähnchen Sous-vide-gegart und gebraten
    dazu Honig-Senf-Dressing & Baguette

    Salatteller Thunfisch – 11,50€
    frische Salate, Gurke, Karotte, Tomate, Mais
    mit Thunfisch & roten Zwiebeln
    dazu Honig-Senf-Dressing & Baguette

    Vegan & Vegetarisch:

    Pasta mit Grillgemüse – 13,50€
    frische Paprika, Zucchini, Aubergine
    mit hausgemachter Tomatensoße
    dazu Mandel-Parmesan

    Veganes Sellerieschnitzel – 13,90€
    mit Salatbeilage
    Wahlweiße dazu: Vegane Pilz Soße oder
    vegetarische Champignonrahmsoße

    Veganes Schnitzel – 15,50€
    mit Salatbeilage
    Wahlweiße dazu: Vegane Pilz Soße oder
    vegetarische Champignonrahmsoße

    Salatteller Gemüse – 9,90€
    frische Salate, Gurke, Karotte, Tomate, Mais
    dazu Agavendicksaft-Senf-Dressing & Baguette

     

    • Wechselne Desserts mit frischen Früchten

    • Steinofen Pizza mit Heidschnuckenschinken und Ruccola

    • Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Remoulade

    • Gebratene Hähnchenbrust mit Salat


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